Degli errori da evitare a tavola e altre curiosità

Una volta …… tanto tempo fa, ritrovarsi a tavola, gustare il pasto in compagnia, discutere dei vari problemi prima di alzarsi……. Era un modo di vivere  consolidato e tanto utile per risolvere problemi e creare spirito di corpo…, oggi si mangia in fretta,  si mangia quello che c’è,  spesso  si mangia in piedi, non c’è più il pranzo, ma imperversa la ….. pausa pranzo, ne consegue  che un appuntamento importante viene banalizzato,   e ci si dimentica  che è a  tavola    che  si difende la salute  fisica e anche psichica del nostro corpo,  mi  sembra allora utile, nei casi in cui è possibile  di ritornare a mangiare con calma, con i piedi sotto il tavolo  rispettando le regole che sono  basilari  per mantenerci in salute;
E’ mio compito ricordarvele per aiutarvi a cucinare e mangiare in modo sano poi voi siete liberi di fare come volete:

• Le verdure sono come la pasta devono essere cotte al dente, meno  bollono e meglio è, un consiglio è quello di farle bollire in poca acqua  e di aggiungerne  al momento   in cui si manifesta il bollore, in questa maniera vengono meglio  salvate vitamine e minerali di cui sono tano ricche, inoltre ricordate che la cottura al cartoccio o al vapore è vantaggiosa per conservare le sostanze nutrienti presenti al loro interno
• Mangiare carne tutti i giorni è un errore alimentare,  le proteine  sono presenti anche  nei legumi (fagioli, piselli, ceci, lenticchie, pesce, se proprio non se ne può fare a meno privilegiare le carni bianche)
• Bere un bicchiere di vino ai pasti è una abitudine  salutare, però va bene quando si fa un pasto corposo, se si mangia una semplice  insalata, o qualcosa di simile, magari in fretta è meglio bere acqua  o una spremuta
• Se qualche volta vi volete togliere lo sfizio di mangiare un fritto, utilizzate  olio extravergine di oliva  e  non fatelo bollire troppo, inoltre una frittura e poi  …nel bidone,  friggere con lo stesso olio   per la seconda volta è sconsigliato
• Mai scongelare rapidamente  i cibi che vengono  conservati in freezer, se lo si fa si può favorire una contaminazione microbica, il consiglio  è quello di toglierli qualche ora prima e di farli scongelare lentamente  nel frigorifero
• Stare molto attenti all’uso degli strofinacci, gli stessi possono essere fonte per la propagazione di germi, il consiglio è quello di usarne uno dedicato e dopo averli usati, tenerli un paio d’ore  in acqua arricchita di disinfettante
• Il consiglio più importante è che  vi sforziate ogni volta che se ne presenta l’ opportunità  di sedervi a tavola  tutti assieme e di mangiare con allegria……
• Sembrano cose  banali, però se ci pensate bene, potrebbero  risultare utili, per diminuire la folle velocità della vita contemporanea

E adesso qualche consiglio rapido:

Gli occhi sono due  lenti preziose  che dobbiamo trattare con estrema cura,  se sono sani  dopo i 45 anni è bene iniziare a controllarli, aumentando il numero dei controlli con l’avanzare dell’età
E’ tempo di raffreddori,  fare spurgare le due narici contemporaneamente può diffondere i germi e provocare la comparsa di sinusiti e polmoniti quindi  quando vi soffiate il naso  tappatene una
In questi giorni dominati dal freddo ci copriamo tutto ma spesso ci dimentichiamo delle orecchie, vi consiglio di coprirle perchè le otiti sono in agguato, inoltre pulitele accuratamente….

Chiudo con La Riflessione:

 “Il lavoro deve essere preso con filosofia, fatto con piacere ed entusiasmo,  quindi prendete tutto con calma , senza farvi  vincere dallo stress…., ricordate che il viaggio della vita è troppo breve per viverlo in maniera …triste………..…..”
 
Av salut e al prossimo venerdì!!

Vi ricordo che abbiamo allargato i servizi di cui potete usufruire, infatti da qualche tempo la Dott.ssa Montanari Giuliana effettua sedute terapeutiche con l’utilizzo di ossigeno ed ozono terapia chi volesse saperne di più può cliccare sul sito e consultare l’intervista con la quale la Dott.ssa Montanari illustra i vantaggi di questa nuova tecnica.

Ricordo a tutti gli amici che mi seguono che presentando copia di questa rubrica in reception si potrà rinnovare la patente a 75.00 euro, si avrà uno sconto del 20% sulle analisi e verranno effettuati i check-up del sabato mattina a 250.00 euro anziché a 285.00.

Ricordo anche che è in funzione un centro che si occupa della gestione specialistica multidisciplinare del paziente diabetico;
 il centro coordinato dal Prof. Felice Strollo, diabetologo di fama nazionale,  relatore di importanti congressi nazionali e internazionali, nasce con l’obiettivo di prendere in carico il paziente diabetico e di seguirlo a tutto tondo, programmando in tempi precisi le necessarie analisi emato-chimiche, le indagini di diagnostica strumentale nonché le visite specialistiche collegate alle  complicazioni specifiche di questa patologia (cardiologo, oculista, nefrologo, ecografista vascolare, nutrizionista, pneumologo). Ulteriori informazioni sui costi e modalità telefonando al 335/1251822 e chiedere della Signora Giusi.
 
P.S. La DIREZIONE SANITARIA è a disposizione tutti i venerdì dalle ore 12,30 alle 13,30 per dare informazioni di carattere sanitario e ricevere suggerimenti e consigli o anche critiche;
(POTETE TELEFONARE O MANDARE UNA E-MAIL) il tutto con l’obiettivo di informare e migliorare la qualità dei servizi e l’immagine della struttura. GRAZIE