ALIMENTI DEL MESE DI OTTOBRE

IL PESCE DEL NOSTRO MARE

• ­ Anguille (iniziano da adesso)
• ­ Calamari (mezzanini o grossi) ottimi alla griglia e ripieni
• ­ Canocchie
• ­ Grongo (ottimo da aggiungere al brodetto)
• ­ Mazzole (quelle piccoline sono buone sia in brodetto che per fare il sugo di pesce)
• ­ Rombi (cominciano quelli chiodati)
• ­ Soasi
• ­ Bianchetti
• ­ Passere
• ­ Sogliole (sono eccezionali in questo mese)
• ­ Triglie (sono le ultime)
• ­ Vongole

LA FRUTTA

È un mese di transizione e la varietà è molto limitata soprattutto a livello locale.

• ­ Pere di vario tipo
• ­ Mele
• ­ Uva (solo nei primi 15 giorni)
• ­ Noci (se ne mangiate due al giorno abbassano il colesterolo e fluidificano il sangue però sono molto caloriche 100 gr 600 calorie)
• ­ Nocciole
• ­ Melagrane
• ­ Fichi (sono gli ultimi)
• ­ Dopo la metà del mese: Castagne, Kiwi, Cachi, Pompelmi, arrivano anche i primi mandarini e mandaranci

LA VERDURA

• ­ Cavolfiore
• ­ Cavoli di vario tipo
• ­ Broccoli
• ­ Carote
• ­ Rape
• ­ Ravanelli
• ­ Da metà mese sedani e finocchi
• ­ Zucche
• ­ Cetrioli
• ­ Carote
• ­ Spinaci
• ­ Zucchine e fagiolini non ci sono più e quindi vi consiglio di non comprarli 
   

A cura del Dott. Santucci Fernando - Direttore Sanitario del Poliambulatorio Valturio