ALIMENTI DEL MESE DI GENNAIO

FRUTTA:

E’ un mese freddo, povero di frutta e verdura, la natura si concede un meritato riposo e si prepara per la primavera, la frutta di questo mese proviene dai paesi baciati dal sole ed è molto ricca di vitamina c:

• Arance
• Mandarini
• Mandaranci
• Pere
• Mele
• Ananas
• Banane 
• Kiwi 
• Pompelmi

VERDURE:

• Cavolo nero
• Verza
• Broccoli
• Carciofi
• Cardi
• Carote
• Spinaci
• Rape
• Radicchio rosso
• Indivia
• Sedano    

PESCE NOSTRO MARE:

• Anguille
• Canocchie
• Cefali ottima la tartar 
• Grongo, ottimo per il brodetto
• Ombrine
• Mormore
• Corvine, è meglio però aspettare perché sono eccellenti a primavera
• Razza
• Rombi
• Soasi
• Astici, in questo periodo sono eccezionali peccato che siano troppo cari

A cura del Dott. Santucci Fernando, Direttore Sanitario del Poliambulatorio Valturio